MIASTO
Roślinne obiady w szkołach? Miasto odnosi się do propozycji
![Roślinne obiady w szkołach? Miasto odnosi się do propozycji](/media/k2/items/cache/9fef536654e8aea2167e40355b16fc1e_XL.jpg)
![Roślinne obiady w szkołach? Miasto odnosi się do propozycji](/media/k2/items/cache/9fef536654e8aea2167e40355b16fc1e_L.jpg)
Obecny sposób żywienia w placówkach oświatowych jest dobry, a jego zmiana wiąże się z wieloma komplikacjami – tak w skrócie można podsumować wielostronicową odpowiedź miasta na interpelację Michała Brauna. Przypomnijmy, że przewodniczący klubu radnych Koalicji Obywatelskiej zawnioskował o wprowadzenie do przedszkoli i szkół diet roślinnych.
– Badania pokazują, że młodzi ludzie odchodzą od spożycia mięsa, nabiału czy jaj. Związane jest to ze wzrostem świadomości w zakresie cierpienia zwierząt, wpływie konsumpcji tych produktów na katastrofę klimatyczną i utratę bioróżnorodności, a także zdrowie ludzi – informuje Michał Braun.
Miasto tłumaczy, że szkolny jadłospis jest nie tylko odpowiedzią na zapotrzebowanie środowiskowe.
– Musi także odpowiadać normom żywieniowym podlegającym kontroli Państwowego Inspektora Sanitarnego. W przypadku woli rodziców uczniów dotyczących tworzenia odrębnego jadłospisu (np. wegańskiego) decyzje zapadają na poziomie poszczególnych placówek w zależności od możliwości przygotowania posiłków oraz finansowania przez rodziców – stwierdza wiceprezydent Marcin Chłodnicki.
W odpowiedzi na interpelację czytamy również, że w szkołach nie codziennie serwowane jest mięso.
– Najważniejsze, aby posiłki były w pełni wartościowe we wszystkie wartości odżywcze i pochodzące z różnych grup produktów spożywczych – tłumaczy wiceprezydent.
Ponadto według ustaleń miasta, w większości placówek nie zdarzyło się, żeby rodzic poprosił o dietę wegetariańską dla swojego dziecka.
– Jednocześnie padła deklaracja, że jeżeli rodzic będzie życzył sobie taką dietę rozważona zostanie taka możliwość z zaznaczeniem jednak, że może to spowodować pewne trudności, jak chociażby konieczność współpracy z dietetykiem – informuje Chłodnicki.
Jak się okazuje, problem występuje również na płaszczyźnie logistycznej.
– Pracownicy kuchni rozpoczynają pracę przeważnie o godzinie 7:30, do około godziny 8:30 dostarczany jest towar, w godzinach 11:20-15:00 wydawane są obiady, nie jest możliwe systemowe planowanie na dany dzień kilku jadłospisów i przygotowywanie kilku rodzajów obiadów. Dodatkowo czas ich wydawania znacznie by się wydłużył – dodaje wiceprezydent.
Więcej na ten temat powiemy w audycji „W rytmie miasta”. Słuchajcie nas 20 lutego po godzinie 13.
![Pilnie potrzebna krew! Pomóżmy pani Joli](/media/k2/items/cache/49359b802043ab5186a281119b483243_L.jpg)
![Ekonomista o planie Wojdy: Duża podwyżka podatków może być szokiem dla małych firm](/media/k2/items/cache/21c9f07e3c5ef478e3487cabee3fbd04_L.jpg)
![[FOTO] Wieżowce już górują nad bazarami. Kiedy wprowadzą się pierwsi mieszkańcy?](/media/k2/items/cache/9ff645014e518c2b17b7f0f8b0be9dde_L.jpg)
![[FOTO] Nowy asfalt, ale tą drogą jeszcze nie pojedziesz](/media/k2/items/cache/2f9288d4f48bf606c76e838c1c287510_L.jpg)
![Trwają Dni Otwarte WFOŚiGW w Kielcach](/media/k2/items/cache/3d5e2dbe403cbca5888a27eb2290368a_L.jpg)
![Cały czas można składać wnioski o likwidację kopciuchów](/media/k2/items/cache/25cc61dea0e3f237f07e22f78a8ecb84_L.jpg)
![Już możecie przeczytać wakacyjno-szkolny numer Tygodnika eM!](/media/k2/items/cache/d0d8a4cd02c764404d7a0e88f7cd4983_L.jpg)
![Co robić w weekend? Znani muzycy i kabareciarze wystąpią w Kielcach](/media/k2/items/cache/f28c74e36b809cc0b91cdcb9061b21f6_L.jpg)
![Co dalej z terenem po szpitaliku dziecięcym przy Langiewicza?](/media/k2/items/cache/7540562a2b7e6f1f223b61362ad3668c_L.jpg)