MIASTO
Roślinne obiady w szkołach? Miasto odnosi się do propozycji
![Roślinne obiady w szkołach? Miasto odnosi się do propozycji](/media/k2/items/cache/9fef536654e8aea2167e40355b16fc1e_XL.jpg)
![Roślinne obiady w szkołach? Miasto odnosi się do propozycji](/media/k2/items/cache/9fef536654e8aea2167e40355b16fc1e_L.jpg)
Obecny sposób żywienia w placówkach oświatowych jest dobry, a jego zmiana wiąże się z wieloma komplikacjami – tak w skrócie można podsumować wielostronicową odpowiedź miasta na interpelację Michała Brauna. Przypomnijmy, że przewodniczący klubu radnych Koalicji Obywatelskiej zawnioskował o wprowadzenie do przedszkoli i szkół diet roślinnych.
– Badania pokazują, że młodzi ludzie odchodzą od spożycia mięsa, nabiału czy jaj. Związane jest to ze wzrostem świadomości w zakresie cierpienia zwierząt, wpływie konsumpcji tych produktów na katastrofę klimatyczną i utratę bioróżnorodności, a także zdrowie ludzi – informuje Michał Braun.
Miasto tłumaczy, że szkolny jadłospis jest nie tylko odpowiedzią na zapotrzebowanie środowiskowe.
– Musi także odpowiadać normom żywieniowym podlegającym kontroli Państwowego Inspektora Sanitarnego. W przypadku woli rodziców uczniów dotyczących tworzenia odrębnego jadłospisu (np. wegańskiego) decyzje zapadają na poziomie poszczególnych placówek w zależności od możliwości przygotowania posiłków oraz finansowania przez rodziców – stwierdza wiceprezydent Marcin Chłodnicki.
W odpowiedzi na interpelację czytamy również, że w szkołach nie codziennie serwowane jest mięso.
– Najważniejsze, aby posiłki były w pełni wartościowe we wszystkie wartości odżywcze i pochodzące z różnych grup produktów spożywczych – tłumaczy wiceprezydent.
Ponadto według ustaleń miasta, w większości placówek nie zdarzyło się, żeby rodzic poprosił o dietę wegetariańską dla swojego dziecka.
– Jednocześnie padła deklaracja, że jeżeli rodzic będzie życzył sobie taką dietę rozważona zostanie taka możliwość z zaznaczeniem jednak, że może to spowodować pewne trudności, jak chociażby konieczność współpracy z dietetykiem – informuje Chłodnicki.
Jak się okazuje, problem występuje również na płaszczyźnie logistycznej.
– Pracownicy kuchni rozpoczynają pracę przeważnie o godzinie 7:30, do około godziny 8:30 dostarczany jest towar, w godzinach 11:20-15:00 wydawane są obiady, nie jest możliwe systemowe planowanie na dany dzień kilku jadłospisów i przygotowywanie kilku rodzajów obiadów. Dodatkowo czas ich wydawania znacznie by się wydłużył – dodaje wiceprezydent.
Więcej na ten temat powiemy w audycji „W rytmie miasta”. Słuchajcie nas 20 lutego po godzinie 13.
![Poradnia Profilaktyki Chorób Piersi w szpitalu na Prostej działa też w wakacje](/media/k2/items/cache/b3537d4c40b33251f3c31470e1914d9b_L.jpg)
![Znamy nowego dyrektora wydziału Promocji, Kultury i Sportu kieleckiego Ratusza](/media/k2/items/cache/a937c5c3e6feb5d7b41d071808a08b6f_L.jpg)
![Zmiany w Galerii Echo](/media/k2/items/cache/f8e24e3939f05dc9acde3f9154c9aa19_L.jpg)
![Co robić w weekend w Kielcach? Pierwszy mecz u siebie i bilardowe mistrzostwa](/media/k2/items/cache/3873d7d720e2675c486ad9556a8b8195_L.jpg)
![Do dwóch razy sztuka. Rada Miasta jednak przyjęła rezolucję w sprawie szybkich kolei](/media/k2/items/cache/8c8f5b4c78387e37252eec3317e45c8e_L.jpg)
![Będą nowe bloki na kieleckim Baranówku](/media/k2/items/cache/022e51588e06331d4d6244558f1b0dd8_L.jpg)
![Kielecka Rada Miasta bez rezolucji w sprawie szybkich kolei](/media/k2/items/cache/244a215227f84f9848fdeceb17277eae_L.jpg)
![Milion złotych na likwidację „kopciuchów”. Można składać wnioski](/media/k2/items/cache/808b8b1566d90dd333b87738dc8156a3_L.jpg)
![Mimo remontu, Muzeum Zabawek i Zabawy jest ciągle otwarte](/media/k2/items/cache/3ca96839d5cee4ea24dd54c694101570_L.jpg)