-Pełnienie funkcji zastępcy dyrektora przez dwa i pół roku przygotowało mnie do tego abym teraz mógł pełnić funkcję dyrektora świętokrzyskiego oddziału regionalnego ARIM. Myślę, że codzienną pracą i zaangażowaniem będę mógł dobrze służyć rolnikom naszej ziemi świętokrzyskiej- powiedział nowo wybrany dyrektor. –Przede mną mnóstwo zadań. W pierwszej kolejności będziemy się skupiali na obróbce e-wniosków, aby jak najszybciej wypłacić zaliczki rolnikom. W minionym roku byliśmy pierwszą instancją wojewódzką, sprawnie wypełniliśmy wymogi dotyczące wypłaty zaliczek. W tym roku chcemy aby było tak samo – dodał Cepil.

Józef Cepil kończył studia na Wydziale Rolniczym Akademii Rolniczej w Lublinie, a także studia doktoranckie w Kolegium Zarządzania i Finansów Szkoły Głównej Handlowej. W latach 1980-2001 prowadził 12-hektarowe gospodarstwo rolne, wcześniej pracował jako ślusarz w Hucie im. Lenina w Krakowie. W okresie 1984-1986 kierował zarządem gminnym ZSMP w Nowym Korczynie. Był także instruktorem ZHP.

W 2008 roku został pracownikiem warszawskiej delegatury Najwyższej Izby Kontroli. Później objął samodzielne stanowisko ds. audytu wewnętrznego w Urzędzie Miasta i Gminy w Busku-Zdroju.

Od 2016 roku pełnił funkcję zastępcy dyrektora oddziału regionalnego Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w Kielcach. Józef Cepil zastąpił Małgorzatę Erlich-Smurzyńką, która na tym stanowisku zasiadała od stycznia 2016 roku.