Mistrzowska pizza prosto z Włoch

- Zdobywając wiedzę i umiejętności odkryłem, że poza pewną prostotą pizzy liczą się procesy chemiczne, które zachodzą w cieście. Poznając je, uzyskujemy coraz lepsze efekty. Odkryłem również, że naprawdę dobra pizza musi być nie tylko smaczna ale też zdrowa i lekkostrawna – mówi Valerio Valle, wicemistrz świata i mistrz Włoch w przygotowywaniu pizzy.

Valerio Valle, który swoim nazwiskiem podpisuje się pod restauracjami Tutti Santi jest uważany za jednego z najlepszych pizzaioli, czyli piekarzy pizzy.

W otwieranej restauracji będzie również możliwość kupna włoskich przetworów, które można dodać do pizzy czy innych dań. Wśród nich znajdują się między innymi przyprawy, suszone pomidory, marynowany czosnek a nawet trufle.