Pracował u najlepszych. Poprosił o zatrudnienie w… Podzamczu!

W świecie kulinarnym Gwiazdki Michelin uchodzą za najważniejsze wyróżnienie, jakie można przyznać restauracji. To symbol luksusu, prestiżu oraz gwarancji najlepszej jakości, o który walczą wszyscy szefowie kuchni na świecie i często uważają go za swój najważniejszy cel zawodowy.

Gwiazdki Michelin od 1900 roku przyznaje francuski przewodnik. Obecnie w całej Polsce wyróżnieniem mogą poszczycić się tylko dwie restauracje (Atelier Amaro w Warszawie i Bottiglieria 1881 w Krakowie).

– Nicholas Allen wybrał naszą restaurację na miejsce swojej pracy. Zadzwonił do mnie w październiku z pytaniem o możliwość zatrudnienia, zaznaczył, że szukał miejsca, gdzie jest wysoki poziom kulinarny i życzliwa atmosfera. Po pierwszym dniu degustacyjnym powiedział „chciałbym u Ciebie pracować”. Nicholas bardzo dużą uwagę przykłada do jakości i pochodzenia produktów. Z najprostszych rzeczy potrafi wyczarować kulinarne cuda. Jestem zaszczycona faktem, że u nas pracuje – mówi Renata Kamienik, właścicielka Hotelu i Restauracji Da Vinci.

Z okazji zbliżających się Walentynek Nicholas, wraz z szefem kuchni Sebastianem Strójwąsem, przygotowali wyjątkowe menu degustacyjne. Składa się ono z pięciu starannie przygotowanych dań skupionych wokół kuchni fusion i molekularnej. Nie brakuje w niej afrodyzjaków.

Dla tych, którzy chcieliby skosztować wyjątkowej kuchni Radio eM, we współpracy z restauracją Da Vinci, przygotowało konkurs, w którym do wygrania jest zaproszenie na kolację walentynkową dla dwóch osób. Zachęcamy do udziału w zabawie, która 8 lutego o godzinie 18:00 wystartuje na naszym Facebooku.