Od słonego do słodkiego, czyli warsztaty z Kurtem Schellerem

Podczas warsztatów uczestnicy przygotowali potrawy z wykorzystaniem śledzi w różnych odsłonach, a na deser - tort owocowy.

– Dowiedzieliśmy się, że podczas gotowania trzeba mieć spokój, koncentrację i dużo się napracować. Dodatkowo istotna jest precyzja i dbałość o estetykę, bo ważny jest nie tylko smak, ale również wygląd – mówią Zuzanna, Patryk i Kacper z Zespołu Placówek Szkolno-Wychowawczych w Kielcach.

Kurt Scheller, szwajcarski szef kuchni i krytyk kulinarny, podkreślił, że młodzież włożyła dużo pracy oraz serca w gotowanie.

– Jestem bardzo zadowolony z tego, jak młodzi ludzie tutaj pracowali. Widać zaangażowanie i można zauważyć u niektórych prawdziwy talent – zdradza.

– Młodzież świetnie sobie poradziła. Wykonali przepiękny tatar ze śledzia, a także udekorowali tort. Co ważne – nagrody otrzymają wszyscy uczestnicy, nie ma tutaj rywalizacji, jest za to wspaniała współpraca – wyjaśnia Monika Dziedzic, wicedyrektor Zespołu Placówek Szkolno-Wychowawczych w Kielcach.

Współorganizatorem akcji była Fundacja „Perpsektywy”.

–Zostaliśmy poproszeni, aby stworzyć pakiety prezentowe i my oczywiście nie odmawiamy. Atmosfera przepiękna, tym bardziej jesteśmy szczęśliwi, że możemy dołożyć malutką cegiełkę do tego wspaniałego wydarzenia – informuje Aleksandra Niemczyk, wiceprezes fundacji.

W warsztatach wzięli udział także uczniowie: Ośrodka Szkolno-Wychowawczego w Barczy, Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego w Starachowicach, Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego „Złote serce” w Pińczowie, Zespołu Placówek Edukacyjno-Wychowawczych w Skarżysku-Kamiennej oraz Technikum nr 9 i Branżowa Szkoła nr 7 w Kielcach.