[FOTO] Kielecka piekarnia kusi pysznymi chlebami i produktami regionalnymi

Połączenie tradycji i wspólnej rodzinnej pasji sprawiło, że piekarnia funkcjonuje na rynku od tak wielu lat. Jak opowiada pani Bożena Dobrowolska współwłaścicielka firmy, to jej dziadek posiadł recepturę wypiekania chleba, podczas nauk w Starej Piekarni na warszawskim Żoliborzu.

- My kontynuujemy tę doskonała recepturę sprzed lat. Dzięki niej, nasze pieczywo jest pozbawione wszelkich dodatków i ma właściwości zdrowotne. Do bułeczek nie dodajemy margaryn ani barwników, czy środków przeciwpleśniowych. Na przykład podbudową wypiekanych przez nas bochenków są tylko rozczyny i naturalne kwasy, bez spulchniającej chemii – mówi współwłaścicielka piekarni.

Wszystkie produkty, które znajdziemy w ofercie powstają w sposób naturalny.

- Z racji tego że jesteśmy pasjonatami, ogromną wagę przywiązujemy do zdrowych produktów. W naszym sklepie na Nowym Świecie oferujemy mięsa Anny i Zdzisława Wiklaków z „Masarni pod Lasem”. Dla klientów mamy też kozie sery, miody od producenta z Bielin, zdrowe soki i wodę Buskowiankę. Wszystkie dostępne artykuły wpisane są na listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez Ministra Rolnictwa. Oznacza to, że ich receptura nie była zmieniania od co najmniej 50 lat – zaznacza Bożena Dobrowolska.

Piekarnia R. Dobrowolski jest laureatem wielu prestiżowych nagród.

- Nasze produkty zdobyły mnóstwo pierwszych miejsc w rozmaitych zawodach, między innymi w konkursie Nasze Regionalne Dziedzictwo. Dostaliśmy także Perłę za chleb żytni kielecki, który jest naszym sztandarowym produktem – jego wypieczenie jest bardzo trudne i zabiera użo czasu.

Dzięki przywiązaniu do tradycji i dbałości o doskonałą jakość wypieków, piekarnia ma grono stałych klientów, które wciąż się powiększa.

- To nasi klienci pozwolili nam przetrwać na rynku nawet najtrudniejsze chwile. Z naszej strony zapewniamy, że nasze produkty będą wciąż wartościowe i wytwarzane z pasją – dodaje.

Filie Piekarni R. Dobrowolski znajdziemy na ulicy Zagnańskiej 9, Nowym Świecie 11, ks. Bpa Jaworskiego 28, Wojewódzkiej 4, Karczókowskiej 12, Źródłowej 20, Zagórskiej 45 i na Miejskim Placu Targowym.