Jedną z uczestniczek warsztatów była Kasia Gil z klasy I,  która wraz z kolegą z drużyny przygotowała paellę z kurczakiem.

– To typowo hiszpańskie danie, w którym nie może zabraknąć kurczaka, chorizo, cebuli, czosnku i ryżu. Przed udziałem w warsztatach ćwiczyliśmy kilka dni za każdym razem jej przygotowanie wydawało się coraz szybsze i łatwiejsze. Kluczowe w tym daniu są dobrej jakości składniki, a do smaku należy dodać limonkę i przyprawy. Lubię gotować – to moja pasja, którą mogę rozwijać dzięki zajęciom w szkole. W przyszłości chciałabym pracować jako zawodowy kucharz. Bardzo lubię przygotowywać dania z makaronem, do których tworzę własne sosy – podkreśla.

 Karol Okrasa, znany kucharz i autor programów kulinarnych, zaznacza, że dla młodych adeptów sztuki kulinarnej tego typu warsztaty to niezwykle cenne doświadczenie.

– Chcemy zainspirować młodzież i pokazać, że są dla nas ważni, po to tutaj jesteśmy. Nie chcemy oceniać, ale pomagać i odkrywać ten kulinarny świat. Mam nadzieję, że dzięki temu pomagamy odkrywać przyszłych mistrzów kuchni. Świat kulinariów jest na tyle szeroki, że nie chcemy zamykać się tylko w jednej kuchni. Dlatego dziś dajemy młodym wybór, proponując kuchnię hiszpańską, by w przyszłości sami mogli zdecydować, w którym kierunku chcą pójść. A kto wie, być może będą kiedyś promować kuchnię polską w Hiszpanii – dodaje.

W warsztatach, poza uczniami Zespołu Placówek Szkolno-Wychowawczych, wzięli udział przedstawiciele czterech szkół z regionu, kształcących przyszłych kucharzy.

– Każda edycja tego typu warsztatów kulinarnych to ważny dzień dla naszej szkoły. Cieszymy się, że uznany kucharz i osobowość, jaką jest Karol Okrasa, przyjął nasze zaproszenie. Chcemy pokazać pracodawcom, że dzieci i młodzież z dysfunkcjami i niepełnosprawnościami potrafią świetnie gotować. Są doskonale przygotowani w naszej placówce – każdego roku zdają zewnętrzne egzaminy zawodowe na poziomie powyżej 90 procent, co jest ogromnym osiągnięciem. Wyróżnia ich dokładność i staranność, dlatego apelujemy do pracodawców, aby nie bali się zatrudniać osób z niepełnosprawnościami, które są świetnymi fachowcami – mówi Marta Jagniątkowska, dyrektor placówki.

Wydarzenie uświetnił również występ tancerek ze studia Mimezis, które zaprezentowały taniec hiszpański.

GALERIA