Rywalizowali w ZDZ

Najpierw przyszli kucharze musieli rozpoznać produkty zbożowe a następnie przygotować danie, dla którego bazą był filet z indyka. Mariusz Bezak, nauczyciel gastronomii mówi, że konkurs wpisuje się w kształcenie dualne, ponieważ uczestnicy musieli wykazać się zarówno wiedzą teoretyczną jak i umiejętnościami praktycznymi oraz dobrą organizacją czasu.

- Uczestnicy czasu mieli naprawdę niewiele, bo to tylko dwie godziny, czyli podobnie jak na egzaminie zawodowym. Faktem jest, że to niemiłosierna walka z czasem. Takim konkursem też ich przygotowujemy uczniów do tego, co ich czeka na egzaminie, który wciąż jest przed nimi. Jest z nami jury i w ten sposób też uczymy tego, że ktoś wszystko obserwuje, że ktoś im na ręce patrzy – mówi nauczyciel przedmiotów zawodowych z zakresu gastronomii Mariusz Bezak.

Jurorami konkursu byli członkowie Fundacji Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy. Dla zwycięzcy ZDZ przygotował sprzęt kuchenny.