28-latek jest wychowankiem niemieckiego SV Darmstadt 98, w tym klubie przeszedł przez szczeble juniorskie i przedarł się do składu drugiej drużyny występującej w lidze regionalnej. Latem 2010 roku przeniósł się do VfR Aalen, w którym zadebiutował na trzecim poziomie rozgrywkowym. Na tym szczeblu bronił również barw takich zespołów jak Stuttgarter Kickers oraz Würzburger Kickers i w 109 meczach strzelił 26 bramek.

W sezonie 2015/16 razem z klubem z Würzburga wywalczył awans do 2. Bundesligi. Soriano w barażu o wejście do wyższej ligi strzelił jedną z bramek. W ostatnim sezonie „Biało-czerwoni” z dorobkiem 34 punktów zajęli 17. miejsce w tabeli i ponownie wylądowali w 3. lidze. Soriano był podstawowym zawodnikiem swojej drużyny i na zapleczu Bundesligi w 33 meczach zanotował 5 trafień i dwie asysty.

Warto dodać, że jego młodszy brat potencjalnego nabytku Korony- Roberto jest zawodnikiem hiszpańskiego Villarreal, a fachowy portal transfermarkt.de wycenia go na 16 milionów euro. Elia Soriano "kosztuje" nieco mniej, bo zaledwie 500 tys. euro.