Marnujemy na potęgę. Co najczęściej?

Federacja Polskich Banków Żywności zaledwie dwa dni temu (16 października) opublikowała najnowszy raport. Wynika z niego, że jednym z artykułów, które najczęściej trafiają do śmieci jest wspomniane już pieczywo.

- Tak wskazało 52 procent ankietowanych osób. Następnie są owoce, warzywa, wędliny oraz nabiał. Z danych wynika, że w ciągu roku do polskich koszy trafiło w sumie 4.8 miliona ton żywności. Przegapiamy terminy ważności produktów i robimy za duże zakupy. To podstawowe powody – zauważa Anna Mazur z Kieleckiego Banku Żywności.

Choć blisko pięć milionów ton zmarnowanej żywności to ogromna ilość, to okazuje się że i tak jest znacznie lepiej niż jeszcze kilka lat temu. Do 2020 roku, szacunki wskazywały na… nawet dziewięć milionów ton rocznie.

- Nie brakuje akcji społecznych, które zwiększają świadomość w tym zakresie. Uczymy się także kreatywności w przygotowywaniu posiłków, tak by to jedzenie jakoś wykorzystać. Myślę, że nie bez znaczenia są względy ekonomiczne – patrzymy na zakupy nieco bardziej racjonalnie, żywność podrożała, więc ceny produktów nie są bez znaczenia – wskazuje Anna Mazur.

Jak wynika z raportu banków żywności, aż 76 procent osób przyznało, że wzrost cen produktów spożywczych spowodował, że w ich domu marnuje się mniej jedzenia. Z kolei 60 procent wskazało, że zredukowało swoje listy zakupów, 56 procent poszukuje promocji, a 51 procent – wybiera tańsze odpowiedniki produktów.

Postanowiliśmy spytać kielczan o to, jakie są powody marnowania żywności w ich domach.

- Najczęściej wyrzucam pieczywo, które zostało kupione w sieciówkach, a nie w piekarniach. A to dlatego, że tego typu bułki czy chleb bardzo szybko czerstwieją. Myślę, że zbyt często łapię się na promocje i kupuję za dużo – mówi Bartek.

Jak potwierdza Julia, pieczywo i wędliny to artykuły, które marnują się najczęściej.

- Bywa, że kupuję za dużo i nie jestem w stanie tego zjeść. Dobrym rozwiązaniem może być mrożenie nadmiaru jedzenia – zauważa.

Przeciętny Polak wyrzuca do kosza rocznie około 247 kilogramów jedzenia.