ZNAJDZIESZ NAS TAKŻE NA
Z końcem ubiegłego miesiąca kielecka restauracja Rynek11 zorganizowała akcję pomocy, w ramach której bezpłatnie wydawała ciepłe posiłki potrzebującym. Szef kuchni, Mariusz Putek, zapowiedział, że będzie ją kontynuował. Zwrócił się też z apelem do lokalnych dostawców.
Październikowa akcja cieszyła się bardzo dużym zainteresowaniem. Przed restauracją ustawiła się kolejka.
– Sam nie wywodzę się z zamożnego domu. Całe życie walczyłem o to, co dzisiaj posiadam. Wiem jak to jest mieć wszystko, i jak to jest nie mieć nic. Potrzeba pomagania bierze się z moich doświadczeń, ale też obserwacji. Ta akcja dała mi dużo satysfakcji i planuję ją kontynuować – zdradza Mariusz Putek, szef kuchni w Rynku11.
Organizatorzy chcieliby inicjować tego typu wydarzenie przynajmniej raz w miesiącu. Do dołączenia zapraszają również lokalnych dostawców.
– Jeżeli ktoś posiada świeże produkty spożywcze, które może oddać – ja chętnie je przyjmę, przetworzę, ugotuję z tego obiad i oddam potrzebującym. Wierzcie mi, że do tej pory w poniedziałki w restauracji pojawiają się osoby, które pytają o bezpłatny ciepły posiłek. Widać więc, że zapotrzebowanie jest duże – mówi Mariusz.
Jak zaznacza nasz rozmówca, w ten sposób od wielu lat działa jeden z włoskich szefów kuchni, Massimo Bottura, właściciel restauracji z trzema gwiazdkami Michelin.
– On doszedł do tego etapu, że miasto udostępniło mu specjalne pomieszczenie, w którym przygotowuje jedzenie dla potrzebujących. Różni dostawcy oddają mu produkty, a on tworzy posiłki. Myślę, że z czasem też uda mi się znaleźć pomieszczenie, w którym ludzie będą mogli usiąść porozmawiać, a ja za darmo zaserwuje im obiad. To jest miłe, to jedna ludzi – kwituje szef kuchni z Rynku11.
O terminie kolejnej akcji pomocy będziemy informować na bieżąco.
Słuchaj wszędzie tam gdzie jesteś! Sprawdź aktualną ramówkę, wysłuchaj archiwalnych audycji lub podcastów w ramach nowoczesnej i funkcjonalnej aplikacji.
