MIASTO
Monte Carlo dostało... dwa widelce
![Monte Carlo dostało... dwa widelce](/media/k2/items/cache/874d231037859fa6d76d1a7e8a6a3bd2_XL.jpg)
![Monte Carlo dostało... dwa widelce](/media/k2/items/cache/874d231037859fa6d76d1a7e8a6a3bd2_L.jpg)
Kielecka restauracja Monte Carlo zgarnia kolejne nagrody. Została wyróżniona już w konkursach wojewody świętokrzyskiego, marszałka województwa, a ostatnio także w „Koronie Smakosza” w kategorii na najlepsze danie regionalne. W tym ostatnim o zwycięstwie decydowali konsumenci.
– Zaproponowaliśmy zalewajkę świętokrzyską. Korzystamy z naszego specjalnego przepisu, przekazywanego z pokolenia na pokolenie. I nasza zalewajka naprawdę smakuje jak ta z dawnych lat. Do tego serwujemy kapustę bidulę, żeberko duszone w białej kapuście, filet z kaczki w sosie kurkowo-boczniakowym i śledzia po kielecku – wylicza Grzegorz Romański, właściciel restauracji.
Od wielu lat Monte Carlo jest doceniana również w plebiscycie Poland 100 Best Restaurants, gdzie znajduje się w gronie stu najlepszych restauracji w Polsce. Jednak w tym roku po raz pierwszy otrzymała także dwa widelce (to wskaźnik jakości restauracji) na trzy możliwe. – Tajemniczy klient, który był jurorem, pojawił się u nas i oceniał smak oraz sposób podania dań. Bacznie obserwował też to, co się dzieje w restauracji, naszą organizację pracy oraz zachowanie kelnerów. Ocenie były poddawane nawet toalety – ich czystość i wyposażenie – wyjaśnia Romański. Dodatkowo jurorzy – o czym poinformowano dopiero na ceremonii rozdania nagród – o wrażenia smakowe i estetyczne pytali także klientów, którzy wychodzili z restauracji. Jak widać, ci byli bardzo zadowoleni.
- To efekt ciężkiej pracy i zaangażowania całej załogi. U nas od wielu lat pracują ci sami fachowcy. To kucharze i kelnerzy po odpowiednich szkoleniach, dla których ta praca jest pasją. Oni po prostu lubią to robić. A to ważne, bo każdy klient wyczuje, czy ktoś pracuje w restauracji z chęci, czy z przymusu – dodaje Romański.
![Rusza kolejny Festiwal Smaku](/media/k2/items/cache/a9e2ab9472332a2d00ac19319d73d004_L.jpg)
![Uwaga kierowcy! Od 5 sierpnia utrudnienia na ulicy Warszawskiej](/media/k2/items/cache/ecc01bac79442363e101c691649e8aa7_L.jpg)
![Są jeszcze wolne miejsca w kieleckich szkołach](/media/k2/items/cache/681ad5aa96fe82aa2166143097cc0f59_L.jpg)
![Poradnia Profilaktyki Chorób Piersi w szpitalu na Prostej działa też w wakacje](/media/k2/items/cache/b3537d4c40b33251f3c31470e1914d9b_L.jpg)
![Remont tylko w weekendy?](/media/k2/items/cache/a53f74c6730a6d10d744e79b414880bb_L.jpg)
![Znamy nowego dyrektora wydziału Promocji, Kultury i Sportu kieleckiego Ratusza](/media/k2/items/cache/a937c5c3e6feb5d7b41d071808a08b6f_L.jpg)
![Zmiany w Galerii Echo](/media/k2/items/cache/f8e24e3939f05dc9acde3f9154c9aa19_L.jpg)
![Co robić w weekend w Kielcach? Pierwszy mecz u siebie i bilardowe mistrzostwa](/media/k2/items/cache/3873d7d720e2675c486ad9556a8b8195_L.jpg)
![Do dwóch razy sztuka. Rada Miasta jednak przyjęła rezolucję w sprawie szybkich kolei](/media/k2/items/cache/8c8f5b4c78387e37252eec3317e45c8e_L.jpg)