KULTURA
"Wstępna Środa następuje, kuchareczka żur gotuje" - etnograf opowiada o dawnych zwyczajach
!["Wstępna Środa następuje, kuchareczka żur gotuje" - etnograf opowiada o dawnych zwyczajach](/media/k2/items/cache/776b963bad9a831e50cea4e0d315b73c_XL.jpg)
!["Wstępna Środa następuje, kuchareczka żur gotuje" - etnograf opowiada o dawnych zwyczajach](/media/k2/items/cache/776b963bad9a831e50cea4e0d315b73c_L.jpg)
Środa Popielcowa w tradycji ludowej była nazywana Środą Wstępną. Dzień rozpoczynający sześciotygodniowy okres postu nie zawsze jednak wyglądał tak jak dziś. Dawne zwyczaje nieco różniły się od współczesnych praktyk.
- Popielcem nazywano kiedyś pokutników, którym publicznie posypywano głowy popiołem. Takie ceremonie odbywały się już w IV wieku. Te osoby były zobowiązane pokutować za swoje ciężkie grzechy przez 40 dni, aż do Wielkiego Czwartku, kiedy odbywała się spowiedź - informuje Mateusz Wierciński, etnograf z Muzeum Wsi Kieleckiej.
- Niektórzy myśleli, że popiół bierze się z kości zmarłych. Tymczasem wiadomo, że powstaje on z poświęconych w minionym roku palm. W gruncie rzeczy palma jest symbolem nie tylko życia, ale również męczeństwa. Popiół z niej jest bardzo ważnym znakiem. Przypomina, że ziemskie bogactwa przemijają, tak jak nasze życie, co potwierdzają słowa wypowiadane przez księdza podczas Mszy świętej „Pamiętaj człowiecze, że prochem jesteś i w proch się obrócisz” - tłumaczy Wierciński.
Środa Popielcowa rozpoczyna czterdziestodniowe przygotowania do Wielkanocy. Tego dnia obowiązuje ścisły post, co oznacza, że należy unikać pokarmów mięsnych. Jak ten okres wyglądał dawniej?
- Kiedyś ludzie nie mieli wyjścia, musieli pościć. Przednówek zawsze wiązał się z tym, że kończyły się zapasy żywności, a pierwszych owoców jeszcze nie było - mówi Wierciński. - W Środę Popielcową obnoszono po wsi garnek z suchym popiołem, który następnie tłuczono. Był to znak dla mieszkańców, że zaczyna się post. Na wszelki wypadek przy karczmach w widocznym miejscu zawieszano śledzia, czy też szkielet rybi, żeby dać do zrozumienia, że wizyty w tym miejscu powinny być skrócone. Ponadto tego dnia gotowano żur. Jak mówiło przysłowie „Wstępna Środa następuje, kuchareczka żur gotuje”. Odbywały się również spotkania gospodyń i gospodarzy, którzy dyskutowali na temat upraw i tego, czy nadchodząca wiosna będzie urodzajna, czy też nie - opowiada etnograf.
![W Sandomierzu wybrzmią średniowieczne dźwięki](/media/k2/items/cache/2d7e5485c677d7f799c10d0889e68e0a_L.jpg)
![W filharmonii będzie „luźno i ciepło”](/media/k2/items/cache/989997488be4fadd911e9a286c9ebb5b_L.jpg)
![[FOTO] Znamy zwycięzców jubileuszowego „Off Fashion”](/media/k2/items/cache/292a5d2ad331e09da5c5fa84e845fae7_L.jpg)
![[FOTO] W Kielcach trwa jubileuszowe święto mody](/media/k2/items/cache/66574b16e64e872d05e667caa2963eac_L.jpg)
![Uczestniczka The Voice of Poland wydała singiel. Posłuchaj piosenki](/media/k2/items/cache/a446444caba13030b1f0d922a4cccfeb_L.jpg)
![Trwają Chopinowskie Inspiracje 2024. Kolejny koncert w sobotę](/media/k2/items/cache/3eb7b7406dfcbc4e94f6c955b6fc2103_L.jpg)
![Największy koncert w wakacje? Mamy bilety! Nadchodzi Od Nowa Festiwal](/media/k2/items/cache/a715737c400261865ab7d00234ccacb9_L.jpg)
![W Filharmonii będzie „Nie tylko klasycznie”](/media/k2/items/cache/7e7d16e7dac0895fec51b667af9fde8f_L.jpg)
![Wakacyjne akcje w Muzeum Historii Kielc](/media/k2/items/cache/32bbe3a3baf1d1acd53343b6554e569f_L.jpg)