REGION
Najlepsza rolniczka w Polsce pochodzi ze Świętokrzyskiego. Czym sobie zasłużyła na ten tytuł?
Teresa Łukasik ze Strzałkowa w powiecie buskim została nagrodzona przez Krajową Radę Izb Rolniczych w konkursie "Rolniczki motorem innowacji w Polsce". Najlepsza rolniczka w Polsce wraz z mężem prowadzi gospodarstwo mleczarskie, w którym przygotowuje sery według własnej, unikatowej receptury.
Celem konkursu "Rolniczki motorem innowacji w Polsce" jest uwidocznienie roli kobiet zaangażowanych w rozwój gospodarstw rolnych oraz docenienie innowacyjnych metod stosowanych przez nie w swoich gospodarstwach.
"Farma Łukasików", którą prowadzi laureatka konkursu wraz z mężem, należy do jednych z większych gospodarstw mleczarskich w województwie świętokrzyskim i jest pierwszym, które zajęło się przetwórstwem tradycyjnym mleka. Domeną Teresy Łukasik jest w szczególności produkcja serów w tym znanego "Buncoka strzałkowskiego", którego recepturę sama opracowała. Rolniczka w swojej serowarni przetwarza ok. 10 tys. litrów mleka miesięcznie na sery i jogurty, ok. 3 tys. litrów rozlewa do butelek oraz ok. 7-10 tys. litrów miesięcznie oddaje do mleczarni.
Zwyciężczyni konkursu, weźmie udział w międzynarodowym konkursie organizowanym przez Komitet COPA-COGECA w Brukseli.
