Zdrowie na talerzu - Jesteś tym co jesz

Zdrowe odżywianie może się przyczynić do zmniejszenia ryzyka zachorowania na nowotwór. Zdrowa dieta to taka, która jest obfita w warzywa i owoce, posiadająca różnorodne produkty zbożowe, z odpowiednią ilością ryb, mleka oraz przetworów mlecznych. Polacy zbyt często sięgają natomiast po czerwone mięso, przetwory mięsne, spożywają zbyt dużo soli, oraz cukru i słodyczy.

Wielu osobom może wydawać, że ogranicza ten ostatni produkt, ponieważ coraz mniej spożywamy „czystego” cukru, kupowanego bezpośrednio w sklepie. Jest to jednak złudne — znacząco zwiększyliśmy spożycie cukru w innych formach, np. w słodkich przekąskach i gotowych potrawach — aż o 12 kg rocznie więcej niż przed dekadą. Dodatkowo chętniej niż kiedyś sięgamy po napoje słodzone cukrem - tu badania nie pozostawiają wątpliwości, że jest to jedna z krótszych dróg do otyłości. W latach 2008-2017 o 6,1 kg wzrosła przeciętna ilość cukru spożywanego przez jednego mieszkańca Polski, mimo znacznego zmniejszenia spożycia cukru nieprzetworzonego, nabywanego bezpośrednio przez gospodarstwa domowe (spadło ono w tym czasie o 5,7 kg).

O tym jakich produktów powinniśmy unikać, aby chronić się przed zachorowaniem na nowotwory, a jakie produkty powinny się znaleźć na naszych talerzach opowiada szerzej dr Anna Tokarska, dietetyk kliniczny, kierownik Działu Żywienia w ŚCO.

Planuję długie życie to hasło przewodnie kampanii społecznej Ministra Zdrowia. Jej celem jest ograniczenie zachorowalności na nowotwory przez redukcję czynników ryzyka, zwiększenie poziomu zgłaszalności na badania przesiewowe. Szacuje się, że nawet ponad 90% wszystkich nowotworów złośliwych związanych jest ze stylem życia każdego z nas i czynnikami zewnętrznymi, które możemy modyfikować lub eliminować (np. narażenie na dym tytoniowy).

Kampania społeczna „Planuję długie życie” realizowana jest w ramach Narodowej Strategii Onkologicznej na lata 2020-2030, finansowana ze środków Ministra Zdrowia. Celem nadrzędnym Strategii jest wzrost odsetka osób przeżywających 5 lat od zakończenia terapii onkologicznej oraz zmniejszenie zapadalności na choroby nowotworowe.