Czy z diety pudełkowej w Kielcach skorzystają też diabetycy i osoby z nietolerancjami? Sprawdzamy!

Jaką dietę pudełkową powinien stosować diabetyk?

Cukrzyca jest jednym z częstszych problemów zdrowotnych. Zaburzenia gospodarki węglowodanowej dotykają obecnie coraz więcej osób. Podstawowe narzędzia terapii to: odpowiednia dieta, aktywność fizyczna oraz ewentualnie środki farmakologiczne. Dzięki nim możliwe jest przeciwdziałanie gwałtownym wahaniom poziomu cukru we krwi i ich groźnym konsekwencjom.

Dieta diabetyka powinna być oparta na produktach gwarantujących stopniowe uwalnianie cukru i zapobiegających hipo- i hiperglikemii. W przypadku osób, które korzystają z zastrzyków z insuliną, konieczne jest też dopasowanie częstotliwości posiłków.

Obecnie w wielu miejscowościach dostępna jest dieta pudełkowa z dowozem, w ramach której można wybrać jadłospis dostosowany do potrzeb osób chorujących na cukrzycę typu II. Jest to zbilansowane menu oparte na świeżych warzywach, pełnoziarnistych produktach zbożowych, zróżnicowanych źródłach białka – roślinnych i zwierzęcych – a także zdrowych, nienasyconych kwasach tłuszczowych. Dieta diabetyka ma na celu nie tylko utrzymanie stałego poziomu glukozy we krwi, ale również zapobieganie powikłaniom cukrzycy. Dlatego w takim jadłospisie ograniczone są tłuszcze zwierzęce oraz produkty, które mogłyby powodować przybieranie na wadze. Zamiast nich w menu można znaleźć składniki dostarczające witaminy, składniki mineralne, a także substancje o działaniu przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym.

Dla kogo jest catering dietetyczny o niskim indeksie glikemicznym?

Dietą podobną do tej oferowanej osobom chorującym na cukrzycę typu II jest taka o niskim indeksie glikemicznym. Obie diety pudełkowe są dostępne w Kielcach w cateringu dietetycznym WygodnaDieta.pl.

Jadłospis o niskim indeksie glikemicznym jest zalecany dla osób, które zmagają się z różnymi problemami związanymi z metabolizmem węglowodanów, np. insulinoopornością czy hipoglikemią reaktywną. Taki catering dietetyczny zawiera dania przygotowane ze składników, które nie powodują gwałtownych wyrzutów insuliny i wahań poziomu cukru we krwi. W diecie można się spodziewać dużej ilości świeżych warzyw i owoców, pełnowartościowego białka, roślin strączkowych, ryb, orzechów i nasion, a także tłuszczów roślinnych. Bardzo ważne jest także utrzymywanie odpowiedniej kaloryczności diety, ponieważ w przypadku zaburzeń gospodarki węglowodanowej nadwaga i otyłość są dużymi problemami.

Jaką dietę pudełkową w Kielcach mogą wybrać osoby z nietolerancjami pokarmowymi?

Dla osób z nietolerancjami pokarmowymi dedykowany jest catering dietetyczny z wykluczeniami. Problem nietolerancji może dotyczyć różnych składników, w tym np. laktozy. Ten cukier mleczny występuje powszechnie w produktach nabiałowych. Aby uniknąć nieprzyjemnych objawów, takich jak biegunki, wzdęcia czy niestrawność, należy stosować odpowiedni jadłospis. Dieta bez laktozy oparta jest na produktach, które są pozbawione tego cukru. Mogą to być pokarmy naturalnie niezawierające laktozy lub takie, w których ten cukier został rozłożony do nieszkodliwych substancji.

Dieta pudełkowa z dostawą w Kielcach może też być dostosowana do potrzeb osób, które ze swojej diety wykluczają gluten bądź nabiał albo ryby i owoce morza.